イタリア料理を実際に味わってその食文化を学ぶ「旭川でちょっとイタリアを楽しむ会」が十二月一日（土）午後一時から、旭川グランドホテル（六ノ九）で開かれます。イタリアの豊かな食を伝える活動をしているＯＩＳＨＩ（野島ますみ代表）の主催。
今回で五回目の開催です。イタリアの食文化に造詣が深い料理書作家、北村光世さんを講師に迎えます。「イタリアの発酵食品を楽しもう」のテーマで、発酵食品を使った料理のほか、生ハム、チーズ、アンチョビ、ワイン、オリーブオイルなど、イタリアの食材の味を楽しみます。
参加費は三千円。申し込み、問い合わせは二十五日までに野島さん（TEL60―１５３０、午後七時～八時半の間に）へ。
