大雪地ビール館が二十三日（水）から、東神楽町産の有機栽培のホップを使った「ＩＰＡ（インディアン・ペール・エール）暁」の提供を始める。
収穫後、マイナス四十度の急速冷凍したホップは、鮮度抜群。ジューシーな香りと突き抜ける苦みは、生のホップならでは。年に一度、秋にしか味わえない「暁」の製造は二〇一八年から三年目だ。
七百㍑のタンク一本を仕込み、レストランだけで提供する。グラス一杯五百円（税別）、ジョッキ一杯六百二十円（同）。なくなり次第、終了となる。
席の予約と問い合わせは、大雪地ビール館（TEL25―０４００）へ。
