豊岡11ノ５
TEL39-1112
今月の五日にオープンしたばかりのスペイン料理のお店にお邪魔しました。大きな駐車場に平屋の白い建物。築百年の民家を改装した店内には太い梁があり、天井も高くホールのようです。
様々な飲食店を経験をしたオーナーの佐藤学さん（32）。旅行でスペインを訪れた時に、美味しい料理に魅了され、帰国後、大阪の有名スペイン料理店「ハモン ハモン」で二年と少し修業し、開店にこぎつけました。
メニューを見ても「？？？」。なにせ馴れないスペイン料理。なにを頼めばよいのかもわかりません。でも、オススメの頼み方が書いてあるので安心して注文ができます。
まずは「タパス」（一皿三百円・オススメ五種盛り千三百円）。カウンターにならぶ料理を小皿に盛り付けて、ワインを楽しみながら味わいます。タコのマリネや、松の実とほうれん草をハチミツであえた炒めものなど、どれも美味しいので色々試してみるといいでしょう。
十月からスタートするランチは、四種類のパエリアとニンニクのスープがセットのメニュー（千三百円）や、生ハムサンド、ワンプレートランチなどを予定しています。
魚介類がたっぷりのパエリアは米の食感も残しつつ、中まで味が染み込んでいて噛めば噛むほど味わい深い逸品。生米から作るので、ゆっくりお昼を楽しむ人にオススメ。ニンニクのスープは生ハムの旨味とスパーシーな味付けで体が温まります。玉子が入っているのもポイント。昼からお酒も楽しめます
営業時間は午前十一時から午後三時まで、休憩を挟んで午後五時から午前零時まで。火曜定休。
（佐藤日奈子記者）
ケロコからひとこと
素敵なスペイン料理のお店があると友達が言うので、早速行ってみたら火曜日でお休み。そうなるとどうしても行きたい。というわけで、次の日に行きました。
外観はわりと普通なのですが、一歩中に入ると、本当に素敵です。
スペイン料理というとパエリアしか思い浮かばないのですが、色々あるんですね。まず最初に出て来たオリーブの実がいいの。そしてタパスという前菜のような料理の美味しいこと。ジャガイモのアリオリソースが気に入りました。
つぶ貝のガーリックオイル煮、イカスミのパエリア。どれも口に合い、すっかりご機嫌。十月から始まるランチもとても楽しみです。
