東神楽町ひじり野南１ノ６アルティモール東神楽店内・℡76―4111
アルティモール東神楽店が今月十三日にオープンしました。お買物はもちろんグルメも気になるところ。早速「ＢＵＦＦＥＴ＆ＣＡＦＥomp（ブッフェ＆カフェ オンプ）」さんを訪ねました。
入口でドドドーン、と迎えるのはチョコレートフォンデュ。女性や子どもなら歓声を上げてしまうインパクトです。
デザート、前菜、ピザやパスタ、温野菜にグリル、お寿司…ブッフェでこんなに豪華だなんて、と見るだけで感激です。
「素材を生かし、新鮮な野菜はたっぷり、新しい食べ方の料理を揃えています」と、運営するオーシャンダイニングの谷川春香代表（33）。なるほど、ドラゴンフルーツや紅大根などの珍しい食材や「磯の香りの揚げピッザ」「カップ寿司」など変わったメニューの数々。では、プレートにお料理を山ほど載せて、いただきます――。
旭川と近郊産の野菜はシャキシャキと新鮮、石窯で焼いたピザはカリッと焼きたて。お寿司はなんと職人さんが握っているので、ネタも新鮮、シャリの加減も絶妙です。おコメは西神楽・夢民村の「ななつぼし」などを使用、う・ま・いです。
メニューは季節ごとに替わり、現在ディナーでは道産牛フィレ肉のグリルや、マグロの解体などの実演もおこなっています。谷川代表は「見て楽しく、食べておいしく、食べる喜びを感じられる料理を用意しています。一度来ただけでは全てを味わうことができないのも自慢ですね」と話します。料理一つひとつに、手間と素材へのこだわりを感じます。食べ放題で、こんなに贅沢ができるなんて――。
ランチは午前十一時から午後四時（最終入場は三時）まで。料金はいずれも税別で、大人千五百円、四歳から小学生は八百円。
ディナーは午後五時半から九時半まで（最終入場は午後八時）。大人二千五百円、六十五歳以上は二千二百円、四歳から小学生は千二百五十円。ともに三歳以下無料、九十分食べ飲み放題（ソフトドリンクのみ。お酒は別途）です。
（取材・太野垣陽介記者）
ケロコのひとことメモ
楽しみにしていたアルティモールのオープン。ブッフェがすごいと聞き、早速行ってみると満席です。
パーティー前でダイエット中の私、ブッフェは一番危険ですが、ここは野菜が多くて理想的。ピクルスは３回もおかわりして、根菜類のサラダもとてもおいしい。これでやめときゃいいものを、「パスタができましたー」なんて聞こえるんだもの。
ピザも焼きたてだし、お寿司も、夢民村のおコメもカレーもあるではないの。このカレー、キレのいい辛さでつい…。やっぱり、ダイエットは明日からです。
