西神楽1線24号・TEL76－9825
甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるほど、昔から栄養豊かな飲み物として知られている。この甘酒に、新鮮な野菜や果物をミックスして、さらにおいしく、さらに栄養満点な飲み物にしたのが、この店のコージー（糀から転化）ジュース。
一番人気という豆乳きなこコージー（三百八十円）をいただいた。豆乳はちょっと苦手だけれど、あら不思議、豆乳臭さがまったくない。甘酒のやさしい甘さに、きなこがコクを効かせており、これはおいしい。まさに大地の恵みが詰まったヘルシーな一杯だ。
最近は、スーパーなどでも甘酒が売られている。でも、ほぼすべてが過熱したもの。対して、こちらは旭川産米「ゆめぴりか」と西神楽産天然水だけを原料に、四十二時間かけた非加熱の甘酒。だから、酵素が生きており、美味しさは比べ物にならない。
オープンしたのは今年五月。すでに、リピーターが多いというのにもうなずける。
店主は、札幌出身の畠尾司さん（35）。高校時代から八年間、アマチュアボクサーとして活躍。体調管理と減量のために甘酒を飲むようになったという。それが高じて、自分で甘酒を作るようになり、とうとう開店に至った。甘酒の専門店は全国的にも少なく、もちろん旭川では初めてだ。
メニューはこのほか、有機トマトとレモンを使ったトマトコージー（四百円）、小松菜とアボカド、キウイ、リンゴなどが入り、美肌や貧血防止に良いデトックスコージー（五百五十円）など二十種類近く。「これまでになかった新しい甘酒の飲み方を楽しんでください」と畠尾さん。
僕のお薦めは、甘酒と美瑛産牛乳で作ったソフトクリーム（三百八十円）。あっさりとしていながら、コクがある。ソフトクリームは色々食べ歩いているけど、間違いなく五指に入るおいしさ。いい店、見つけた。
定休日は水曜日。営業時間は午前十時～午後六時。（フリーライター・吉木俊司）
ケロコのひとことメモ
おいしいジュースがあると聞いて、早速行ってきた。「コージー」という名前なので、浩二さんという人がやっているのかと思ったら違った。米こうじで作ったジュースなんだ。
甘酒のジュースは体に良さそうだけど、美味しいのか…。野菜や果物とのコラボ。こうじも自分で作っているというから、かなりのこだわりだ。
たくさん種類がある中から、まずはシンプルにフレッシュコージー。生こうじって、こんなに飲みやすくておいしいんだと感動。３種のベリーコージーも美肌にいいらしい。リピート決定だ。
