日本全国ばかりか、海外にもラーメン店を展開する「山頭火」のおやじこと畠中仁さんが二十二日(土)、家庭で簡単に作れて、しかも本格的にうまいラーメンを伝授します。あさひかわ新聞の主催。大人の男性、十二人を募集します。

 当日は午前十時から、一時間半程度の時間で、ラーメンを作って試食します。会場は、ときわ市民ホール(五ノ四)三階の調理実習室。

 「せっかくラーメンで知られる旭川で暮らしているんだから、おじいちゃんが孫に、おとうさんが子どもたちに、ラーメンを作ってあげられれば、いいなって思うんです」と畠中さん。

 “味の天才”山頭火のおやじが、スーパーマーケットでそろえられる、普通の材料を使って、驚くほどうまいラーメンを伝授します。

 参加費は千五百円。材料は主催者が用意します。用意するものは、筆記用具、手ぬぐい、エプロン、三角巾などの髪どめ、鍋つかみ、ペットボトル(一㍑・作ったスープを持ち帰るため)。

 申し込みは十日までに、氏名と連絡先をあさひかわ新聞(TEL27―1577)まで。