山菜を使ったオリジナル料理コンクールが行われます。今年で九回目です。主催は旭川大学短期大学部や星野リゾート・トマム、占冠村などで作る実行委員会。
山菜を使用した未発表の料理で、個人でもグループでも参加できます。材料費は四人分で二千円以内。調理時間は、冷蔵・冷凍・発酵・炊飯などすべての調理工程を一時間以内で（山菜のアク抜き・下処理、コメの浸水、乾物の戻しの時間は除く）。
専用の応募用紙に必要事項を記入し、料理の写真かイラストを添付して、四月十一日（火・必着）までに、郵送かメールで応募のこと。
書類選考による一次審査を通過した人（グループによる参加は代表者のみ）は、六月三日（土）占冠村で、調理・試食の二次審査（八点程度、当日トマム泊）を行います。最優秀賞一人（賞金一万円）、優秀賞二人（同五千円）。最優秀賞の作品はトマムで期間限定でメニュー化します。
応募用紙は日本森林林業振興会旭川支部のホームページ（http://www.center-green.or.jp/asahikawa/）からダウンロードできます。
応募は、日本森林林業振興会旭川支部「山菜料理コンクール事務局」宛てに郵送（〒０７０―８００３ 旭川市神楽三ノ五ノ三ノ二）するか、メール（kinagaki@center-green.or.jp ）で。
