img開拓使ビールなど地ビールをつくる札幌開拓使麦酒醸造所(サッポロファクトリー内)が牡蠣(かき)を原料に仕込んだ「オイスター・ブラック」を冬季限定で発売している=写真。旭川ではサッポロビール直営レストランの銀座ライオン旭川店(宮下通十一)で味わえる。

牡蠣を使用した発泡酒はビールの本場ヨーロッパでも愛飲されており、濃厚でまろやかな味わいが特長。アルコール分は五%。牡蠣は釧路管内厚岸産を使用している。

銀座ライオンでは、期間中にオイスター・ブラック(六百円)を注文するとスピードくじがその場で引けて、割引券やドリンク券が当たるサービスを実施している。

営業時間は午後五時~午後十時まで。問い合わせは同店(TEL24―7211)まで。