西洋料理の調理師でつくる全日本司厨士協会北海道地方本部(札幌)主催のIHチャレンジ料理コンテスト(十一日、札幌パークホテル)と、第一回クリエイティブカリナリー料理コンテスト(四月二十七日、札幌ファクトリー)が開催され、旭川グランドホテルのレストラン「アドニス」の調理師北浦啄視さん(31)と高橋竜太さん(29)が出場、それぞれ銀賞と銅賞を受賞した。 記事全文 »