緑が丘東４ノ２
℡６６―３３５７
www.tezukuriya.net
おススメは、甘さ控えめロールケーキ
プリンやゼリー、クッキー、チョコレートなどのスイーツを保存料や香料、着色料などの添加物を一切使用しないで作り、販売しているお店。
オーナーの高貝年拡さん（４４）が厳選を重ねた素材で「からだにやさしいお菓子」が売りです。来店客のなかには「アレルギーのため、今までお菓子が食べれなかったが、ここのお菓子だと安心」という声も聞かれます。
今春、お店に新たなスタッフが加わりました。松本一樹さん（２０）は札幌のベルエポック製菓調理専門学校をこの春卒業予定のパティシエの卵。高校時代に同店を知り、素材にこだわるオーナーの姿勢に感動して、念願叶っての入社となりました。
スタッフも増え、新メニューも続々登場しています。なかでもロールケーキ（二百八十円）はナンバーワンのおすすめ商品。北海道産の小麦に東川ファーム・レラの自然養鶏卵を使用。ネグロス島のサトウキビから作る黒糖を使用しているので生地が茶色いそうです。クリームも甘すぎないので、甘党でない人でも大丈夫です。
営業時間は午前十時から午後九時まで。月曜定休（不定休）。
