今年五月末、ロータリーに近い常盤通りにオープンした常盤商店（常盤通二）が、旭橋の形のお焼き「トキワ焼き」の販売を始めた。
デザインは、あさひかわ新聞に「散歩の目線」を連載中の絵本作家・堀川真さん。旭川の鋳物工場で作ったオリジナルの焼き型で焼き上げる
黒あんと白あんの二種類（各百二十円）。焼き立てはサクッとして、“ミミ”も美味しく、持ち帰るとしっとり、もっちりとした食感になる。
生地には自家製の黒蜜と米粉が隠し味としてブレンドされている。アンは福居製餡の製品。地元にこだわった一品だ。
営業時間は午前十時から午後八時まで。食事は午前十一時半から午後七時まで。月曜定休。問い合わせは（℡73―８１６８）へ。
