旭川青年会議所（海老子川雄介理事長・ＪＣ）と旭川大学経済学部江口ゼミナールが連携して七日（土）午前十一時から、「旭川ラーメン甲子園２０１７」を五条買物公園で開催します。
「ラーメン甲子園」は昨年九月、有志による実行委員会が旭川空港の開港五十周年記念事業として開催し、人気を博しました。青少年育成の事業にも取り組むＪＣが、高校生が活躍する場として注目。昨年も実行委員として関わった同ゼミナールに相談し、開催が実現しました。
ルールはシンプル。市内のラーメン店と出場高校（旭実高・旭商高・旭農高・幌加内高・旭龍谷・旭大高）が共同で新しいラーメンを開発。当日にラーメンを作って販売し、食べた客の投票によってグランプリを決定します。
ラーメンの材料も農家や製麺会社の協力を得て、可能な限り道産品を使います。
会場では、高校生が「理想の旭川」を書き込むパネルを用意するなど、高校生が主体の事業です。午後三時まで。
ラーメンチケットは前売り・当日共に、二枚つづりで千円。旭川ラーメン村、スガイランドリー各店、旭川大学経済学部江口ゼミナール他で販売中です。
