img男山が「木桶仕込み純米原酒」=写真=を発売しました。

実際に酒造りに使用していた約百年前のものとされる吉野杉の大桶を、大桶職人・小林栄一さんの指導の下、蔵人の手で復元し、その大桶を使って半年間じっくりと熟成させました。この酒を造るのは今年で四年目になります。

アルコール分十七度、日本酒度マイナス五、精米歩合六〇%で、昭和四十年代に好んで飲まれていた味を再現しました。

七百二十ミリリットル入り千八百円。問い合わせは男山(TEL48―1931)へ。