生のサケを解体・調理して試食する体験会が二十四日（日）午前十一時から、神楽公民館（神楽三ノ六）で開かれます。大雪と石狩の自然を守る会の主催、公民館との共催です。
オスとメスを一匹ずつ解体し、サケの「身体のつくり」を学びます。その後、班ごとにチャンチャン焼き、石狩汁、即製白しょう油イクラを作って、試食します。
定員は二十四人。参加費は五百円（子どもは第一子三百円、第二子から無料）。エプロン、三角巾（バンダナ）、マスクの服装で、メモ帳と筆記用具、昼食（おにぎり）、飲み物を用意すること。
申し込みは十五日（金）から、神楽公民館（TEL61―６１９４、土日は不可）へ。定員になり次第締め切ります。
