旭町にあるエチュード洋菓子店（松苗博行社長）が四日、東光一条五丁目に直営二店舗目の東光店をオープンした。
エチュードといえば「お昼ねプリン」。〇六年に「プリンの殿堂」で日本一になって以来、全国的に有名になり、店はいつも市内客ばかりでなく、観光客ら市外からのお客で賑わっている。
豊岡や東光方面に住む顧客から、近場に店舗を出して欲しいという要望が高まり、二店目の開店に踏み切った。店舗は同社の工場として使用している建物の一部を改装、駐車スペースも広い。
初日と二日目はオープン記念として本・支店の両店で千円以上の買物をすると五百円分の割引券が貰えるとあって、店内は大混雑の盛況ぶりだった。
また、オープンを記念して新発売した「カタラーナ」（八百円）は余市産りんごをプリンの生地に混ぜ込み、それを凍らせた新食感の冷たいデザートで、半解凍状態が食べ頃だ。爽やかな香りと上に乗ったキャラメルがアクセントになっている。
営業時間は午前十時から午後七時まで。水曜日定休。問い合わせは（TEL７６―１５８５）まで。
