男山(永山二ノ七)は、冬季限定の特別純米生酒「雪しばれ」=写真=の販売を二十一日(木)からスタートします。

 「雪しばれ」は、昔から蔵人が珍重してきた〝おり〟を少し含んだかすみ状の酒で、吟醸酒のような香りと極味が特徴の特別純米酒です。

 酒に浮かぶ〝おり〟が、粉雪が舞う情景を思い起こさせます。火入れを一切していない生酒で、搾りたての味を楽しめます。

 アルコール分十五度。日本酒度プラス四の辛口。五百㍉㍑入り、千二十四円、七百二十㍉㍑千三百七十五円(いずれも消費税込)。

 道内と本州の一部地域の酒販店などで販売します。問い合わせは男山(TEL48―1931)へ。