ＪＲ旭川駅前の藤田観光ワシントンホテル（宮下七）の十二階に二十二日（土）、和食レストラン「和味・古土里」がオープンします。
店内は和の趣あふれる落ち着いた雰囲気です。四人から十二人まで座れる大小八つの小上がりは、全て個室のように仕切られていて、家族やグループの会食はもちろん、接待や商談にも最適です。また、掘り炬燵になっているので年配の人たちも安心して食事を楽しめます。
経営するのは、北海道の特産品を産地直送で販売するマルマンフーズ（坂部治一郎社長）。魚介や野菜、肉など、食材はどれも選び抜かれた逸品ばかりです。それら新鮮な食材をそのままの美味しさで食べてもらおうと鉄板焼きカウンターを設けています。流通が少なく希少な日高牛やアワビ、ホタテなどを料理人が目の前で調理します。
ランチ（午前十一時から午後二時半）は千円くらい、ディナー（午後五時から午後九時）は二千円からが目安です。約三十人収容出来る和室宴会場も併設していて団体会食や法要なども可能です。
日曜定休。問い合わせは（℡２９―０２０２）へ。
