居酒屋雪屋（三ノ七 トーエー第二ビル一階）が、新商品「こんぶドレッシング」を販売中だ。
昆布の最高峰、利尻産昆布を使ったドレッシングで、一年以上の試行錯誤の末、一月末に完成した。風味はもちろん、見た目も昆布と同じ深緑色に仕上がっている。雪屋のオリジナル商品。ラベルのデザインは、ゲンママコトさん（デザイン事務所カギカッコ）が担当した。
雪屋の哘崎泰寛（さそざき・やすひろ）社長は「以前からレシピはあったのですが、開発が進むにつれて改良して、大部分は天然素材を使用することが出来ました。生野菜にかけて食べてもいいですし、ステーキソースとしても新感覚で美味しいです。今は市内と利尻島でしか販売していないので、道外のお友達などに、お土産として利用して頂いても嬉しいですね」と自信の表情だ。
こんぶドレッシングは、道の駅あさひかわ、まちなか交流館、トーヨーホテル売店などで扱っている。問い合わせは雪屋（℡24―２４４２）まで。
