東旭川町下兵村388
Tel37-2877
四条通を豊岡方面にまっすぐ。住宅地を過ぎたあたりで、右手に茶色の木の壁に、赤い窓の可愛らしいお店が見えてきます。今月九日にオープンしたばかりのパンとカフェの「ループ」です。
入口を開けるとパンが焼ける良い香りがひろがります。小さな空間に七席の喫茶コーナーと中央のテーブルに美しく並べられた焼き立てのパン。オーナーは土田美由紀さん（42）。八年ほど飲食の業界で働いた後、自分のお店をオープンしました。
店に並ぶパンは、レーズンを使った自家製天然酵母を使用。裏の畑で両親が育てた野菜やハーブなどを使った、素朴で、香りが良く、安心して味わえるものばかりです。パンは十種。クッキーやシフォンケーキなども十種ほど作っています（夏野菜を使うパンは冬の間お休です）。
ハーブのフォカッチャ（百五十円）は、庭で収穫したローズマリーとタイムが贅沢に使われ、冷めていても一口で香りが口いっぱいに拡がります。
赤ワイン漬イチジクのカンパーニュ（二百五十円）は、ちょっと大人な感じのパンです。ワインの香りとイチジクのプチプチとした食感がおススメです。チーズを添えるとさらに美味しくなります。
シフォンケーキには「あんふぁん農園」の平飼い卵を、ミルクブレッド、ミルクシフォンには「前田牧場」の搾りたて牛乳を使っています。
カフェでは、日替わりケーキや店頭のパンをプラス二百五十円で、自家製のジャムや東旭川の「はちみつのこぐれ」のハチミツをのせて味わえます。美瑛の人気珈琲店ゴーシュのコーヒーもありますよ。
夕方には品薄になります。お早目の来店を――。
営業時間は午前十時から午後五時まで。月、火曜定休。
（取材・那須日奈子）
ケロコからひとこと
今年の後半は、小さな美味しいパン屋さんが登場しています。それぞれに特徴があるのですが、全てにいえるのは、パンを愛しているということ。売っているときの表情にも優しさを感じます。
また、小さなパン屋さんがオープンしたと聞き早速行って来ました。とてもオシャレで素敵な空間。窓際のテーブルに座って焼き立てのパンを、美味しいコーヒーと一緒に味わえます。
イチヂクのカンパーニュは、赤ワインの香りが気に入りました。自宅で作っているモロヘイヤのパンも味わい深い。今度はバゲットを買いに行こう！
