旭神２ノ２
TEL65－7085
近所に住んでいないと知らない、美味しいお店ってありますよね。今回お邪魔した「ラーメンのささき」は、そんなお店です。
オレンジ色の建物に「皮からの手造りギョウザ」と書かれた大きな黄色の看板。店内は真っ赤なカウンターとテーブル席。大きな通りが近くにあるのを忘れるぐらい、とても静かでゆっくりしたくなる雰囲気です。
この場所でお店を始めて二十三年、現在は佐々木秀子さん（55）が一人で切り盛りしています。物静かで、時々見せる笑顔に癒される、まさに看板娘…?!。
看板メニューのギョウザは、プックリ丸みのある大きめのシルエット。皮は少し具が見えるぐらいの薄さ。食感はもっちり。ニンニクよりもショウガの分量が多く、とてもさっぱりした味です。「四川料理の師匠から教わった創業当時から変わらない味」とのこと。隠し味にラー油が入っています。六個で四百円と、とてもリーズナブル。
ラーメンは、豚骨と煮干を使ったシンプルで懐かしい味のスープ。後味も良く、とても美味しいです。実家がラーメン店だった佐々木さんは、よく店の手伝いをしていたので自然に作り方を覚えたとか。ラーメンは「昭和三十年代の味」だそうです。正油ラーメンは五百円。
その他にも五目ラーメン（七百円）や、中華丼（六百八十円）など色々あります。どれも安いのでラーメンとご飯物、ギョウザを組み合わせてみては。
営業時間は午前十一時半から午後八時まで。日曜定休。ギョウザはお持ち帰りができます。
（取材・佐藤日奈子記者）
ケロコからひとこと
こういうお店を見つけることができるから、町をウロウロするのをやめられません。電信柱の看板が気になって探して行ってみると、小さなラーメン屋さん。「皮からの手造りのギョウザ」と書いてある！
早速ラーメンとギョウザを注文。正油ラーメン五百円に、ギョウザは六個で四百円。「大丈夫なんですか？」と言いたいぐらいリーズナブル。
ラーメンは優しい味でくどくなく、とても美味しい。ギョウザは生姜が利いていて、手作りの皮も厚すぎず、お母さんの心のこもった味がします。
こざっぱりとした清潔な店内。ポットに水、冷たいウーロン茶、熱いウーロン茶が並んでいます。ぜひ行ってみて下さい。
