２ノ６・TEL 23-2455
市内で人気を集めていた「味彩善」（五ノ七）と「まんま屋ぜん」（二ノ六）を統合する形で二〇一八年、現在の場所に移転オープンした居酒屋。
店主の阿部善明さん（60）が、新鮮な魚介類を刺身や寿司、天ぷら、鍋など様々な形で提供してくれるほか、肉料理や串もの、グラタン、ピザなど豊富な種類がそろう。
ランチメニューは、そばが中心。「ざる」（七百円）、「とろろ」（八百円）、「かけ」（六百円）、「かしわ」（七百五十円）など単品のほか、「かつ丼」、「天丼」、「しょうが焼き丼」などとのセットメニュー（八百円～）を提供している。
豚のロース肉とバラ肉をミックスして特製のタレで焼き上げる「しょうが焼き丼セット」（八百円）も人気だが、中でも一番注文が多いという「ちらし寿しセット」（九百円）をいただいた。
ちらしの具材は仕入れによって変わるが、だいたいは共通。この日はマグロ、サーモン、ヒラメ、ホタテ、甘エビ、トビッコ、玉子の七種類で、どの具材も、脂のり、食感、舌触りが格別だった。
そばは、上川町産石臼挽きそば粉の二八。幌加内高校卒で「そば打ち甲子園」優勝経験を持つ同店のスタッフが毎日、手打ちしている。
つゆは、カツオ節や宗田節でとったダシに、一カ月熟成させた「かえし」を合わせた本格的なもの。かえしは「せっかくなら地元のものを使いたい」との阿部さんのこだわりで、キッコーニホン（曙一ノ一）のしょうゆで仕込んでいる。
手切りされた細めの麺に、ちょうどよくつゆがからんでおいしい。専門店をしのぐほどの味で、一人前のボリュームも満点だった。
そばは夜の時間帯にも食べることができ、三・六で酒を飲んだ人が締めに食べに来ることも多いという。「周りの店から『ぜんでそばを食べて来な！』と言われて来るお客さんもいて、それが重なると、そば屋状態になることもあるんだよね」と笑う。
「お客さんに『おいしいね』って言ってもらえるかぎりは、ここで頑張りたいね」と語った。
営業時間は、昼が午前十一時半～午後二時、夜が午後五時～午前三時。不定休。（東寛樹）
ケロコメモ
わりと家に近いので、いつでも行けると思ってたら、一度も行っていなかった。
メニューは豊富だし、美味しいし、リーズナブルだし、行かないでいて損したって感じ。
５人とか10人で集まる機会が結構あるんだけど、お任せでも十分満足。どれが出てきても美味しい。
まだ行ったことがないといいう人、ぜひ行ってみて下さい。
