旭川市東光９条２丁目 TEL39―３５６６
南六条通りを東光方面へ、東光バッティングセンター隣の「ハワイアンカフェ・ココロコ」にお邪魔しました。
店内はアメリカンな雰囲気で女性客に人気が高く、ハワイの雑貨なども販売しています。年に一、二回はハワイに渡航するという大のハワイ好きの佐野ゆかりさん（45）が三年前にオープンしました。
人気のハワイ定番料理「ロコモコ」（七百五十円）は、ボリューム満点のハンバーグの上に目玉焼き、牛肉の肉汁で作るグレイビーソースがたっぷりと掛けられた一皿。ライスとサラダが一緒に盛り付けられたワンプレート料理です。
アツアツのハンバーグを一口。ジューシーな歯ごたえとソースの味わいが口に広がります。肉汁のソースと言ってもくどさを感じません。佐野さんが現地のお店を何軒も食べ歩いて研究したソースとのこと。日本人向けにアレンジしているそうです。これは美味い。
今年になって新登場した「アサイーボウル」（九百円・パンケーキセット千百円）は、ヤシ科の果実アサイーで作ったハワイで人気の美容食です。シリアルやドライフルーツにアサイーとヨーグルト、フルーツをミキサーしたソースが掛けられます。イチゴやキウイ、バナナなどのトッピングしたフルーツとの相性も良く、おすすめのデザートです。
「アメリカンなワンプレートスタイルとボリューム感が売りです」と佐野さん。ハワイのフレンドリーさが大好き、と顔をほころばせます。
午前十一時から午後七時（金土日は九時）まで。水曜定休。
（取材・草嶋一介記者）
ケロコのひとことメモ
パンケーキが巷で流行っていることは知っていてもパンケーキとホットケーキの違いもよくわからない私。でも気になる…
ココロコにパンケーキがあると聞き、行ってみました。色々な種類のパンケーキがあるので、かなり迷ながらバナナインパンケーキを注文。
予想以上のおいしさで、メニューを全部制覇してみたくなりました。
