３ノ８ マルシェ３・８ TEL２１－７２１１
三条通に面したホテルカンダの一階に、黒い看板に赤い「味源」の文字。サンロクで飲んだ後の「しめ」に、ここのラーメンに食べた人も多いのでは。四月二十七日に、この場所に復活オープンしました。
「濃厚みそらーめん（七百三十円）が人気ですが、一度味わってもらいたい僕のオススメは、しお野菜らーめん（六百八十円）です」と作田賢司店長（31）。
その自慢の「しお野菜らーめん」をさっそくいただきました＝左写真。スープをゴクリ。香ばしい豚骨と鶏がらのダシが口いっぱいにひろがります。さらに後から塩の優しい甘み。そしてたっぷりの白菜とタマネギの旨みも甘みも加わり、レンゲが止まりません。メンマもたっぷり。薄くスライスしたチャーシューがあっさりで美味。結構なボリュームです。
サイドメニューのカツ（二百円から・持ち帰りＯＫ）もオススメ。薄くてサクッとスナック感覚で食べられます。たっぷりかかったソースがなんとも美味しい。ついついお酒がすすみそうです。ソースカツ丼（三百五十円）もあります。
「夜はチャーシュー、手羽、餃子でゆっくりお酒を飲みながら長居してほしい」と作田店長。
自慢のたまごかけごはん（二百五十円）、バターしょうゆごはん（二百円）、チャーシュー丼（三百五十円）とごはんものも充実しています。学生ラーメンは三百五十円から。部活帰りに友だちとワイワイ楽しめます。
営業時間は午前十一時半から午後二時半まで。休憩を挟み五時から十一時まで（十時半オーダーストップ）。不定休。（取材・那須日奈子）
ケロコのひとことメモ
歩いていたらビルの一階にお花が飾られていました。新しいお店だ！しかもラーメン屋さん。早速行ってみました。
あら、味源なんだ。ラーメンは迷わず醤油。美味しかった。友だちの味噌も良かったです。次は辛味噌だな。。
一番驚いて気に入ったのはソースカツ丼。ごはん好きの私にとって衝撃的な美味しさ。Ｂ級グルメのような感じがまたいい。薄いカツにソース。そしてキャベツの千切りが良く合います。
味源では、ラーメンライスではなく、ラーメンソースカツ丼かバター醤油ごはんをお勧めします。醤油ラーメンが580円というのも嬉しいです。
