豊岡9ノ5ノ3・TEL32―8001
そば屋のかつ丼とかカレーって、けっこう美味しい。和風のそば出汁が、きっと口に合うのだろう。それにしても、まさかラーメンを出す店もあったとは。
店主の木村秀俊さん（62）によると、きっかけはこうだ。昨年、開店七周年の記念になにか新しいメニューをと考えていたが、そばのメニューはもうこれ以上いらない。そこで、思い切り変化球で行こうと、醤油ラーメン（七百五十円）を登場させることにした。
試行錯誤の末に、そばの出汁で使うカツオの二番出汁を二晩干し、これに豚骨、親鳥、香味野菜、昆布などを加えてスープが完成した。評判は上々で、これを目当てに訪れる客も多くなったという。
早速、いただいてみた。スープを一口すすった途端、驚いた。なんと滋味深く、やさしい味。これは美味しい。麺の上には、手作りのチャーシューと海苔、ネギとシンプル。これが、かえってスープの味を引き立てている。ラーメンが、そばから主役の座を奪わないのだろうか。ちょっと心配になったが、そばはそばで熱烈なファンがいるらしい。
木村さんは、市内のレストランやホテルで調理長として活躍し、この店で独立した。和洋中なんでもござれで、メニューの充実度はすごい。試しに、生ちらしとエビ天そばセット（千五百円）もいただいた。そばには、巨大なえび天がドーンと載っている。生ちらしには、マグロ、白身（カラスガレイ、銀カレイ）、サーモンなどとともに、やはり大きなボタンエビ。この充実ぶり。特に、エビが大好きな人にはたまらないだろう。
そば屋のカツ丼（九百五十円）、カツカレー（千三十円）もちゃんとある。夜になると、さらにたくさんの居酒屋メニューが加わるらしい。すべてを一人で調理する木村さんの腕前には脱帽だ。
定休日は水曜日の夜と木曜日。営業時間は、昼が午前十一時～午後三時、夜が午後五時三十分～十時。（フリーライター・吉木俊司）
ケロコのひとことメモ
どうしてもラーメンが食べたかったある日。行こうと思っていたお店が休みだったり、臨時休業だったり。お腹がすき過ぎて、ちょうど通りかかったお蕎麦屋さんに入った。お蕎麦と天丼のセットにしようかと思ってメニューを見たら、何とラーメンがあるではないか。お蕎麦屋さんのラーメンは美味しい。食べると、やっぱり大正解。お蕎麦の出汁をとったカツオ節を使っているらしい。肝心のお蕎麦も、友達のを食べさせてもらったら、特につゆがいい。天ぷらのエビのプリプリ感もたまらない。
