東光６ノ２・TEL33-8429
寒い季節になってきました。今日は東光の「とり亭」さんにお邪魔しました。
赤ちょうちんに赤のれん、これぞ居酒屋さん、といった外観。店内に入ると、壁にはメニューがぎっしり、木造りで味があります。
「いらっしゃい！」と三人揃って満面の笑顔。焼き鳥だけでなく、一品料理、揚げ物、季節ものやお刺身まであります。居酒屋さんでも珍しい、あん肝や桜ユッケ、なんと豚足まで。
ドドンとやってきたのは「新子のから揚げ」（八百円）。から揚げと書いていますが、大きな半身揚げです。それから「レバニラ炒め」（五百円）と「鳥串」（一本百二十円）。早速、いただきます――。
新子のから揚げは、噛みつくとパリッと皮が裂けて、ジュワッとおいしい肉汁が広がります。「新子」なので、とても柔らか。絶妙な加減の塩コショウが味を引き立て、たまらない美味しさです。
レバニラ炒めは、臭みのないレバーにタマネギの甘みとニラの風味。ほんのりとショウガの味が爽やかで、あっさりとした味付けです。これはご飯もお酒もいけます。
さて鳥串は、ほんのりとした塩味と、噛むと奥からグ～ッとやってくる、何とも味わい深い鳥肉のおいしさを感じます。
「やっぱお店で一番気を遣ってるのは、味だね。いい食材を使って、余計な味は加えないこと」と店主の遠藤鉄男さん（70）。五十歳の時に脱サラして、このお店を開業したそうです。焼き鳥屋さんに珍しいお刺身があるのは、一時期は魚屋を営んでいたこともあるからだそうです。
「どこで修業も何も、急にやり始めたもんだから、メニューはお客さんに教わったようなもんだよ、ハハハ」。開店時間から間もなく、常連さんがカウンターに座り、何やら楽しそうにお話。「ご近所の居酒屋さん」の風景ですね。温かな料理と人柄が売りのお店です――。
月曜定休。午後五時から同十一時まで。（取材・太野垣陽介記者）
ケロコのひとことメモ
東光においしい焼き鳥屋さんがあると聞いて、行ってみました。焼き鳥の匂いと一緒に、魚を焼くいい匂いもしてくる。焼き鳥屋さんというよりも居酒屋さんですね。
モツ、砂肝、鳥串。どれもちょうどいい塩加減でおいしい。それからレバニラにホヤ酢、玉子焼きと色々食べたけど、どれも優しい味付け。
常連さんや家族連れで賑わっていて、家の近くの焼き鳥屋さんとして愛されているのが伝わってきます。注文がひと段落すると、ご夫婦で串に肉を刺している。なんだかホッとする焼き鳥屋さんだ。
