新富２ノ１ノ14・ TEL85-7654
いまや、国民食と言ってもいいカレー。しかし、一口にカレーと言っても本場のインド風、欧州風と多彩。日本だって、昔ながらのカレーからスープカレーまで独自な発展を遂げてきた。カレーは本当に奥が深いのだ。
今回訪れたのは、ネパールカレーの店。いったい、どんな味だろう。店主のネウペネ・スーマンさん（44）によると「あまり油を使わず、健康的で日本人でも食べやすいカレー」だそうだ。なんでも、ヒマラヤ山脈があるネパールは、国境を接しているインドと中国・チベットの料理が融合されているのが特色だとか。
ネパールカレーは、一般には馴染みが薄いかなと思っていた。でも、市内にはこの店を含めて九軒もの専門店があるそうだ。意外なことに、日本人には大人気なのだ。
お薦めの「ネパールタリセット」（千二十円）をいただいてみた。マトン、ダル（豆）、タルカリ（肉なし野菜）の三種のカレーに、サラダ、ネパール式漬物、伝統のパン、ナンが付いてくる。確かに辛さは控えめ、その代わりに複雑なスパイスの旨みが口中に広がる。
調理しているのは、ネパールから招いた一流シェフ。ソースのもととなるグレビーは、トマト、タマネギ、カシューナッツなどでつくる。これをベースに、十種類近いスパイスをブレンドしているそうだ。
特筆に値するのは、ナンのおいしさ。一枚の大きさは四十㌢もあり、市内の専門店でも一番の大きさらしい。しかし、僕の友人はこの店を訪れるたびに、このナンを最低三枚は平らげるそうだ。
各種カレーの他、ネパールスタイルの焼きそば（五百六十円）、餃子（五百七十円）、手羽先フライ（五百五十円）などメニューは豊富。食材などを仕入れるために、現在、スーマンさんは一時帰国中で店も休業中。四月から再開するそうだ。
無休。営業時間は午前十一時～午後三時（ランチ）、午後五時～九時。（フリーライター・吉木俊司）
ケロコのひとことメモ
ネパールカレーにはまっているという読者から、「お薦めの店」の投稿がありました。七年ほど前、「ナマステニッポン」だった時に行ったことがあります。その時にいたスーマンさんが、今はオーナー。
ネパールのカレーって、スパイスが強くて食べづらいのかと思っていたけど…、とんでもない。おいしい。カレーには絶対にご飯と思い込んでいたけど、ナンがおいしい。
チキンのカレーと「タルカリ」という旬の野菜カレーを食べました。ナンで最後までふきとって、食べ終わるとお皿はピカピカ。
