３条通６丁目ヨシタケ６号館３Ｆ TEL 26-2077
国産のウイスキーとスコッチウイスキー、そして様々な種類のカクテルを楽しめるバー真（しん）。
「一杯、一杯をきっちりと提供したい」と話すのはオーナーの渡邊忠さん（48）。
店内に並べられたウイスキーの全ての味をしっかりと把握しているそうで、ひとつひとつのウイスキーの飲みごろや客の好みに合わせて、一杯を提供している。
ウイスキーと一口に言っても、開けたてがおいしいものや、年数がたてばたつほどおいしくなるものなど、様々。「提供しているものの状況は正しく把握していたい。近年はウイスキーの飲み手が増えているのに、値段が高騰してなかなか手が出しにくくもなっていますね。せっかく、お金を出して店に足を運んでもらっているのだから、来てよかったと思ってもらえるようにしようと心がけています。お酒でも会話でも」と渡邊さん。
ウイスキーだけではなく、様々なカクテルも提供している。スタンダードと呼ばれる年中楽しめるカクテルから、「こういうのが飲みたい」というリクエストにも応えてくれるそう。季節のフルーツを使ったメニューも定期的に出る。今はシャインマスカットのマティーニや、黄桃のカイピリーニャなどが用意されている。ノンアルコールカクテルなども提供しているので、お酒が飲めない人でも安心して足を運んでほしい。
カクテルを作りながら、渡邊さんは「お酒に向き合ってじっくりと楽しむ人も、私との会話を楽しむ人も、様々なお客様がいます。自分の目が届くこの店で、しっかりとした仕事をしていきたいですね」と話してくれた。
営業時間は、平日が午後六時から午前二時、週末が午後六時から午前三時。定休日は、日曜日と祝日。月曜日が祝日の場合、日曜日はオープンする。（作田穂菜美）
ケロコメモ
私はアルコールが飲めないけど、ここは大丈夫。一見ワインに見えたりするけど、ジュースだったりする。
雰囲気もいいし、落ち着くし、ここに来るようになって何年になるんだろう。マスターとの会話も楽しい。何気ない気遣いも嬉しい。
友だちに紹介すると、「お酒飲めないのに、よくこんな素敵なところ知ってるねえ」と言われてちょっと嬉しい。
食べ物屋さんで美味しいところはたくさん知ってるけど、ここを知っていると鼻高々。ぜひ行ってみて下さい。
